LA TUNERA

La Tunera es una planta de origen mejicano muy extendida por todas las Islas Canarias, 
de hecho, forma parte de nuestro característico paisaje.
En sus pencas o palas se cultiva la cochinilla,  que casi raya en el virtuosismo en la isla de Lanzarote, 
sobre todo en Guatiza, población del norte de dicha isla, y las zonas adyacentes a ella. 
Terrenos y terrenos tapizados del más negro picón, y en ellos hileras e hileras de bien cuidadas pencas, 
sin dejar que ninguna de ellas se levante mucho más allá del metro y medio, 
aquí la artesanía del cultivo de la cochinilla alcanza, sin duda, grados de verdadera jardinería. 
El clima, por supuesto, se presta más que de sobras en esta parte de Lanzarote, 
con humedad media anual casi a cero, y un terreno rico, en el que se conservan hasta la última brizna de humedad a base de extender el picón volcánico por encima, que, por sus características, 
no deja escapar por transpiración prácticamente nada de la escasa agua que cae en el año. 
Económicamente éste es un cultivo muy rentable, 
pero los conocimientos necesarios para obtener su máximo rendimiento, 
y la dedicación de su trabajo, hacen que virtualmente el cultivo de la cochinilla 
esté incluido dentro de las artesanías canarias con derecho propio.
The Tunera is a plant of Mexican origin widespread in all the Canary Islands, in fact, 
part of our distinctive landscape.
In his pads or paddles cochineal, which almost borders on virtuosity on the island of Lanzarote, especially in Guatiza, northern population of the island and adjacent areas it is grown. Land and land the most upholstered black lapilli, and rows and rows of them well maintained pads, without letting any of them rises far beyond the feet, here craftsmanship cochineal reached undoubtedly degrees real gardening. The weather, of course, lends more than leftovers in this part of Lanzarote, annually almost zero average humidity, and a rich land, which are kept until the last bit of moisture basis to extend the volcanic lapilli by above, which, by its nature, does not let perspiration escape virtually nothing of scarce water that falls in the year. Economically this is a very profitable crop, but the knowledge needed to obtain maximum performance and dedication to their work, they make virtually the cochineal is included in the Canary crafts its own right.